Bedri Usta

Bedri Usta, yalnızca bir restoran zinciri değil; çıraklıktan ustalığa, tutkudan köklü bir markaya uzanan ilham verici bir başarı hikayesidir. Gerçek adı Bedrettin Aydoğdu olan Bedri Usta, henüz çocuk yaşlarda adım attığı komilik ve çıraklık yıllarından itibaren Adana kebap kültürünü ruhuna işlemiştir. Tezgah başında ilmek ilmek işlediği zanaatını, yıllar içerisinde geleneksel Türk misafirperverliği ve modern restoran işletmeciliği anlayışıyla harmanlayarak Türkiye’nin en prestijli gastronomi markalarından biri haline getirmiştir. Bedri Usta markası; zırh kıymasından etin dinlendirilme tekniklerine, ateşin derecesinden sunumun estetiğine kadar her detayda lezzete sadakati ve ustalığa saygıyı temsil eder.